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Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini
Scopo del corso è formare i partecipanti sul riconoscimento dei principali difetti sensoriali dei vini, attraverso la degustazione di numerosi…
Convegno " Alla ricerca della sostenibilità nella filiera enologica"
Il convegno ” Alla ricerca della sostenibilità nella filiera enologica” Programma: -Intervento del Dott. Enrico Farinazzo con la presentazione…
Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve – Modulo Metodica Applicata
La valutazione della qualità enologica dell’uva è un obiettivo fortemente ricercato sia dai tecnici viticoli, che devono potere avere a…
Riconoscimento sensoriale dei difetti dei vini
Il corso ha l’obiettivo di formare i partecipanti al riconoscimento dei principali difetti sensoriali dei vini, attraverso la degustazione di…