Determinazione rapida lattobacilli e pediococchi mediante PCR

EnopiaveLab permette di ottenere informazioni accurate sulla presenza e il livello di Pediococcus e Lactobacillus nel vostro vino, riusciamo a identificare e quantificare tali specie che possono contribuire a fermentazioni bloccate, lente o FML non volute.
La metodologia è molto sensibile (<10 cells/ml) e rapida (tempo analisi < 3 ore) utilizza infatti una tecnologia PCR innovativa e sofisticata.

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