Scopo di questo corso è fornire ai partecipanti le conoscenze necessarie per utilizzare nel modo migliore i nostri sensi per…
News
La nuova generazione dei derivati di lievito Enartis
PROGRAMMA: – Surli KPA: mantenere la freschezza apportando volume; – Surli KPA VL: mannoproteina liquida per…
Prosecco Cycling
Siamo lieti di annunciare che Enopiave è sponsor di Prosecco Cycling, lo spettacolare evento ciclistico che si svolge tra le…
Metodologia ICV di analisi sensoriale delle uve – modulo metodica applicata
La valutazione della qualità enologica dell’uva è un obiettivo fortemente ricercato sia dai tecnici viticoli, che devono poter avere a…
Gli aromi dei vini: #1 - Le basi molecolari
Perché l’odore di alcuni vini rossi ricorda frutti rossi o cioccolato mentre altri di simile categoria quasi non hanno aroma?…